
如果可以稱得上台中老饕的話,多數人都會記得之前在高架路下的第一猛海鮮燒烤攤![]()
那個曾經以鮮蚵、蛤蜊、風螺三寶聞名台中,
為了找到優質的漁獲而奔走各漁港的第一猛海鮮,回來了!!!



這次店名定名為『猛 海鮮燒烤番屋』!
座落在大墩十四街360號,大墩十四街與大福街交叉路口。
牆上大大的『猛』字,讓人一目了然。


進門兩個轉彎,就可以看到忙碌的板前

板前,
座位數量不多,想要搶搖滾區看師傅手藝,可得預約

包廂還有小空間可以掛外套




前菜拼盤
干貝唇很Q彈,而且不會有腥味
小黃瓜很清脆,可是辣度是有的喔,不敢吃辣的要注意![]()


蘆筍沙拉
沙拉碗裡可是師傅調過的柚子醬,不會像市售那般的甜,柚子風味十足,不用再沾美乃滋就可以吃到食材的好風味

綜合生魚片


尼信
不會像一般所吃的那種死鹹口味,魚卵部位咬下去還很Q呢


鮭魚
不會太油的部位,吃起來還有一種滑順的感覺


旗魚
外層那一圈,還讓我誤以為是炙燒![]()
吃起來有一種類似牛肉邊緣筋跟油花類似的口感,好特別


鮪魚
油脂豐富,吃進嘴裡,馬上能感受到那股綿密


東港海鮮飯湯
南部人口中的家常味菜單,因為工作體力消耗大,所以煮這些豐盛的配料盛在白飯上吃。
今天看這一鍋,不只補足體力,而且會補到頂吧!!!
看那滿滿的鮮蚵、蛤蜊、魚皮、蝦子、魚丸...,海。味。十。足!!!![]()


午仔魚
尚青的午仔魚,慢火烤到表皮焦酥,魚肉夾起來依舊軟嫩,不用滴檸檬汁,鮮味佔滿嘴裡


明太子山藥
濃郁的明太子,表層稍微烤焦,跟山藥搭起來,竟然不會有違和感
店裡師傅燒烤的火侯掌控,不只海鮮,蔬菜類的也是一等一




揚出豆腐
炸到柴魚的表皮酥脆,但是內容卻還那麼軟嫩,不過千萬小心,會燙![]()

雞腿排
無骨雞腿排烤到表皮焦脆焦脆的,咬下去還有油脂,但是雞肉還是很軟嫩的


胡椒風螺
當初的三寶之二,這次選用的品項更大顆了!店家自己調味的胡椒,中藥香氣十足,絕對會一口接一口,非常適合配啤酒

蛤蜊
三寶之三,光看這尺寸。打開之後,肉質一樣飽滿,小心別被湯汁給燙到


牡蠣烘蛋
不要小看這道菜,嚴選放山雞的雞蛋,沒有腥味。
再加上精選的鮮蚵,濃郁的蛋香再加上飽滿鮮蚵的海味,可以稱得上是海陸雙拼,哈哈


鹹豬肉
吼,為什麼都會那麼讓人驚艷啦!!!
火侯恰到好處,豬皮跟油脂部位焦的剛剛好。重點是,這沾醬也太好吃,原本以為會滿嘴蒜味,竟然沒有,還帶著淡淡的甜!![]()


起司櫛瓜
尺寸適中的櫛瓜,塗了起司去烤,沒想到還有脆脆的口感,起司的濃郁跟櫛瓜的清淡,正好來個中和




綜合炸物
這一盤好豐盛,有茄子、豆子、秋葵、南瓜、地瓜等蔬菜,還有讓我吃到瞪大雙眼的魚肉!
沒想到魚肉這樣炸過不會太老,還能吃到魚肉本身的甜味


鮮蝦油條
吃到嘴裡,才知道外層包的是油條,這油條也是選過,冷掉都不會變硬
裡層的蝦子,本身甜味就很夠,不用沾醬都好吃


地震魚
這道可是隱藏菜單,不是固定菜色,有這種漁獲我才能有口福
先吃第一口原味,口感真的很特別,同桌朋友還以為是翻車魚。我知道不是,因為除了軟,還是可以吃到魚肉的纖維,真的好嫩
特調的醬也很讚,本以為是豆鼓跟破布子而已,大家都還在猜是什麼樣的組成。鮮嫩的魚肉加上特炒的醬,讓魚肉的鮮甜更上層樓


這一道是招待的隱藏版零食?
哈哈哈,讓我賣個關子,大家可以猜猜這是什麼?

鮮魚味噌湯
滿滿的料,誰家的鮭魚味噌會滿滿的料啊![]()
鮭魚、蛤蜊、豆腐、海帶,太滿足了![]()
猛 海鮮燒烤番屋,目前座位真的有限,想要一飽口福的朋友,記得要先訂位喔![]()
店家資訊
猛 海鮮燒烤番屋
粉絲頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61552803221123
營業時間:17:00~23:00(週一休息)
電話:0975-826086
地址:台中市南屯區大墩十四街360號