從開始接觸瘦身這件事
我們家的蛋就是一籃ㄧ籃買
有專家說一天可以吃二十顆蛋都沒問題
也有人維持一天一顆蛋
而我們家的習慣就是早上一人兩顆水煮蛋＋一杯素蛋白粉
不但飽，還很健康，搭配１６８計畫，我和傑哥開始慢慢掉BMI
更不用浪費時間想早餐要吃什麼
偶爾去早餐店，全家就會倍感幸福
我們對蛋的本質非常要求
曾吃過腥味蛋，
那一袋蛋的料理全部加韭菜下鍋炒（因為味道才能壓過）
那一間廠商的蛋就拒絕往來
不肖商人真的很可惡，劣化度應該超標
學乖後，我們都會經過篩選，不是跟認識的買、就是找有檢驗的高cp蛋商
於是讓我發現 『順源牧場』，
因為『零殘留戴奧辛、動物性用藥』是非常重要的
我們家最小３歲、最大８０多歲，誰能禁得起食安問題呢？
長期使用就是長期的積累，堆疊的是健康 還是毒害，都在於我們的選擇
這裡也提供大家一個網址
可以直達『農業部台灣雞蛋溯源平台』
https://www.tafte-poultry.org.tw/search.html?dosearch=1&traceno=5140091316&name=%E9%A0%86%E6%BA%90%E7%89%A7%E5%A0%B4&city=%E5%BD%B0%E5%8C%96%E7%B8%A3
對於食品成份斤斤計較的人，有跡可循的門路，我可不放過的
我的位置如此重要，全家老小的健康把關耶！
然而，追求食品成份，其次是口感
我們家祈祈姐弟天命帶食神
東西好不好吃，很準的（可怕的是，若外食，不小心點到地獄食物，他們也會直接在老闆面前說『不好吃』
，當媽不容易you know
）
so原型食物的質感新鮮 狀態優質
那食物烹調的成果肯定加分
所以拿到蛋的第一個動作就是考察蛋黃區和蛋白區
倒入少許橄欖油後，下鍋煎蛋，撒鹽巴，香氣就來了（吃到新鮮的蛋，feel good
！）
看著祈祈姐弟那滿足的模樣，我真的很開心，因為這是媽媽做出對的選擇，驕傲啊！
一口接ㄧ口，好香好好吃！
祈姐吃到自己喜歡的美食，一號動作就是醬
兩個搶著吃最後一口蛋，還在口舌之戰中，最後一口蛋就進我嘴巴了
和玩玩具一樣，為了玩具吵架，我玩具就送給別人，
為了蛋吵架，我吃掉就解決，都不用吵囉
（但是難怪會吵，唇齒間停留的蛋香，
不間斷的散開....這種蛋拿來做鬆餅一定很厲害！）
希望不要再為了樸食蛋吵架啦
這裡有順源牧場聯絡方式，也可以直接掃QR聯繫喔
🔹順源牧場電話：0976-082397（電話號碼可以直接加line好友）
🔹場址：彰化縣埤頭鄉斗苑東路543號
🔹臉書搜尋『樸食蛋』就找到囉
by the way，檢測蛋品質的指標，蛋殼強度也是重點之一（蛋殼在於保護作用）
就像手機殼一樣，越堅硬的殼，越能保護手機的安全性
較厚的蛋殼，才能鎖住蛋裡的水，隔絕空氣，保持新鮮的存在
在開心煎蛋的過程，祈弟為了滿足自己也是小廚師，拿起一顆蛋，手一揮，『咖』一聲，不小心敲到桌子
我本來是生氣的驚嘆號，後來是驚訝的驚嘆號
os:竟然沒有破 
表示品質很可以喔
剛剛祈姐睡覺前，還對我說『我還第一次吃過這樣的蛋』
我問她：怎樣的蛋？
因為那顆蛋和原本的蛋不一樣
（我只能說祈姐的嘴充滿神奇）