賣塩順台菜 - 正宗台菜

。地址：高雄市鼓山區青海路171號 

。電話：07-553-0668

。營業時間:1100-1400、1700-2100

。公休日：周一

。用餐日期：2023年12月17日

 

鼓山區的青海路一帶，可謂是美食集中地啊!

各種類型的特色餐點都有，各種價位也都任君選擇!

用餐時間不知道要吃什麼的時候，來到這裡真的可以滿足大家的一百種需求!

不過，可能會因此更難選擇!因為每一家看起來都很好吃啊!!

 

賣塩順所在的位置很熱鬧!

旁邊是知名的帕莎蒂娜、懿品乳酪菓子手造所~

來這裡用餐，還可以順便買麵包、買蛋糕、買伴手禮~~~~

真的很好逛~~

 

心心念念好久的賣塩順~~終於安排出時間來用餐啦!

賣塩順的門口很醒目!!濃濃的早期農家風味

 

賣塩順是懷舊風味，都是手路菜

很適合帶長輩來用餐

實際來用餐，的確也會發現店內長輩很多~

 

大面玻璃落地窗，即可看到店內的模樣~

 

店內處處都是濃濃的復古味!風格獨特!

有很多陳舊的物品，像是牆上掛的壁鐘，也是珍貴的物品!

 

牆上還有許多舊的電影海報!!

例外這牆上掛的似乎是門片??

 

賣塩順的菜單!(2023年12月17日拍攝)

 

招待的小菜~豆干搭配小魚乾~

切成細絲的豆干，和小魚乾肯定是絕配

很讚的開胃菜

 

煎豬肝 $200

推薦必點!!!這道絕對是賣鹽順招牌中的招牌菜色!

煎豬肝是一道功夫菜色!!從處理豬肝開始，處處都是學問!

料理豬肝，如何讓豬肝不柴、不硬，吃起來要嫩、還要脆口

真的要吃過才知道功夫所在~

另外，賣鹽順的煎豬肝，醬汁超棒!鹹鹹甜甜~~~~~

一上桌很快就會被掃光!

 

 

瓜仔肉 $260

只有星期五、六、日才有販售的瓜仔肉!

以前可是隱藏版菜色~~~~~現在也只有假日才吃得到喔!!!

想要品嘗的人可要看準用餐日期喔，以免撲空掃興喔

 

這道菜絕對是白飯殺手~

味道鹹甜拿捏得恰到好處，吃起來不死鹹~~

瓜仔肉的絞肉比例也很好~~

 

蚵仔酥 $280

 

 

 

 

 

 

香酥豆乳雞 $250

不小心點了外觀很相似的菜色~~~

但是完全是不一樣的食材~所以沒關係~

這道是點給小朋友吃的~雞肉大塊，口感十足

 

軟煎滑肉 $280

這道菜很特別~外觀看起來像是里肌肉排

吃起來口感非常滑嫩!難怪取名為軟嫩滑肉

蠻值得試試看!

醬料口味微甜，很不錯!我個人喜歡!

 

四季肥腸 $280

說實在的，這道菜的份量真的是偏少啦

但是口味很讚ㄟ，鍋氣很夠，吃起來很帶勁

蔥蒜下的很足，是道很讚的下酒小菜

 

 

蛤仔絲瓜 $240

絲瓜上桌時還呈現很翠綠的顏色~但吃起來軟軟水嫩嫩的~

清甜的絲瓜搭配蛤蜊的鹹味，吃起來清淡爽口~

 

滑蛋海蝦仁 $350

蝦仁、雞蛋、蔥的絕妙組合~

這個炒蛋滑嫩好吃~鹹味很適中，長輩和小孩都喜歡這一道~

 

裏頭的蝦仁很大尾喔!

 

海菜小魚湯 

不確定是大碗還是小碗了....

我們現場六大兩小用餐，這一大碗湯的量很充足...

滿滿的海菜，喝起來海味十足!

一定要趁熱來上一碗，身體都暖呼呼了~

 

長輩小孩都適合來一碗~

裏頭營養滿滿，海菜、雞蛋、小魚的基本組合~

健康營養又好吃

 

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-----2020.05.09-----

不變的招牌~簡單隆重的自我介紹~

一間復古的懷舊台菜

 

一樓座位區，有圓桌跟方桌

二樓也有座位區，人多的時候才有開放

座位之間，間距並沒有很大喔~

 

 

菜單來囉!

 

四季肥腸 $280

份量有點少~不過不影響美味口感喔!

椒鹽香味四溢，讓人食指大動~

肥腸處理的乾淨，吃起來咬勁還在，外皮酥酥脆脆~

真的是開胃菜!

 

鮮蚵煎蛋 $250

原本大家想吃的菜脯蛋賣光了~ 點了鮮蚵煎蛋來嘗鮮!

一上桌就讓大家經驗呢!

鮮蚵肥美新鮮，很特殊的口感呢~

海味加持之下，非常下飯!

 

煎豬肝 $200

這道是招牌菜色!請一定要點!

可以讓你品嘗到豬肝的新境界啊!!

鹹甜的調味，軟嫩的豬肝~非常正點!一定要嚐嚐!

 

紅燒茄子  $240

這道菜，堪稱是當天的最驚喜!

茄子還保有紫色!!!完全可以看到師傅的真功夫!

調味極好!入口即化!茄子煮得十分入味!實在厲害!

 

炒筍尾? 

這道菜是店員強力推薦的~所以我不確定菜名是什麼

我們就是點來嚐鮮看看~

筍乾處理得好，沒有怪味~雖然是有點滷過的樣子，但咬起來還有點口感~

煮的鹹香入味，也是道下飯的菜!

 

紅槽梅花肉  $280

紅槽肉一定要嚐嚐看!

雖然外表看起來沒有很紅!但吃起來口感不賴!

炸的恰到好處~越咬越香~!

 

海菜小魚湯  

微微勾芡~新鮮海菜，讓湯頭更鮮甜~~

海菜加上雞蛋~還有小魚~這碗真的是營養湯~

簡單的食材，簡單的調味~就讓人充滿能量!

 

當季蔬菜  $180

這盤吃起很清爽不油膩~鹹味剛好~

 

瓜仔肉  $260 (周五、周六、周日才有賣)

這道可說是隱藏版喔!

我吃了好幾次賣塩順，這應該是我第一次吃到瓜仔肉!!

熱騰騰的上桌，意圖使人多吃兩碗飯啊!

肉餡的比例多很多~也算是個手路菜啦

 

店內圓桌~坐滿十人的話，可能會稍嫌擁擠。

 

店內的擺飾，都是走復古~很多早期台灣的器具用品

 

 

 

 

-----2019.10.9----

賣塩順的外觀，就已經呈現很復古的樣貌!

裏頭也是非常有特色喔!

非常適合帶長輩一起來用餐!

吃起更有味道!

 

 

關於賣塩順~等待的同時，可以慢慢理解店家的故事和堅持~

 

菜單~

賣塩順已經是我們的口袋名單，突然想要用餐，飢腸轆轆的時候~

來賣塩順，絕對沒錯!

 

當季蔬菜~

是少見的蔬菜，吃起來鹹香夠味!

 

 

 

軟煎滑肉 $280

這道菜是第一次點!肉質太驚人了!

真的就如同菜名一樣!軟嫩滑順!

調味有點微甜~我好喜歡~~~~很推薦!

 

 

 

賣塩順的必點菜色!!!

煎豬肝 $200

煎豬肝要做得好實在不容易!

而且吃起來又要軟嫩不柴!味道又要夠味!才下飯!

賣塩順的豬肝，不只調味超棒，吃起來口感極佳!

這道極推!雖然數量不多!但值得一試!

 

 

 

紅糟梅花肉 $280

先醃過的梅花肉~在經過酥炸~

這口味好迷人好邪惡!

醃過的味道，很下飯!肉質軟嫩!老少咸宜!

 

 

 

蝦 

這道菜是特別點的~品嘗看看~

蝦子果然新鮮~吃起來很鮮甜~!還有特製沾醬可以沾~

 

 

 

菜脯蛋 $190

價格偏高~不過師傅功夫不錯!

想吃蛋的話，可以品嘗看看!

 

 

苦瓜鹹蛋 $240

不是用常見的白玉苦瓜，而是使用山苦瓜，這蠻特別的

山苦瓜要處理好，真的是不容易!

這起來清脆爽口，些微的苦味，滋味更佳

 

 

海菜小魚湯 

海菜補充碘~有蛋有魚，營養滿滿!

 

 

---------------2016.06.02 發表於天空部落yam-------