為了今天的登山活動(桶頭山)
昨天臨時寫的食譜
用一慣不敗的蛋糕做法
第一次嘗試做這款口味
今天帶上山給一群好友品嚐
大獲好評!!!
很滿意的口味及口感~~~
青汁蛋糕
材料：
COSTCO蜂蜜 50公克
葵花油 43公克
蛋黃 四個
味霖 25公克
鮮奶 38公克
低筋麵粉 70公克
奶粉 30公克
青汁 3包
蛋白 四個
糖 40公克
白醋 少許
做法：
一、以一般戚風蛋糕作法製作蛋黃糊
二、蛋白打到濕性偏乾性
三、180 ℃烤35分鐘
備註：蛋糕會澎的很高，要注意不要碰到加熱管以免烤焦
