蔥燒鮭魚食材
鮭魚4小片
蔥4根
蒜頭30公克
油1大匙
醬汁部份
白胡椒粉1/2小匙
甘樹子(破布子)65公克
米酒1大匙
醬油1大匙
烏醋1大匙
作法
1.熱過放了1大匙油
2.放入切好鮭魚,煎至2面上色備用
3.放入 蒜頭爆香
4.放入作法2鮭魚
5.放入調好醬汁
6.等收汁
7.盛盤
重點提示
1.燒出醬香味才會好吃
2.鮭魚上色就要取出備用才不會燒出太老的鮭魚肉影響口感
3.蔥切蔥段,蔥白先放蔥綠快好在放!
4.放入烏醋和甘樹子真的好香好好吃
去了市場買看到鮭魚長的和超市不一樣,原來是可以生吃的生魚片鮭魚
現在寶林事件讓人聞知害怕,還是熟食比較安全,只要東西新鮮
簡單材料就可以煮出好吃的蔥燒鮭魚,
因原著用蒜苗和芹菜家中沒有,所以我改用蔥一樣好吃
料理可以隨心所欲變化配方,同樣可以燒出好吃的蔥燒鮭魚
參考資料:阿慶師食譜