「大鼎豬血湯」
民國68年開業至今，
以"豬血湯"為主打，
是老台北人記憶中的味道；
【大鼎豬血湯(南京東路店)】
地址：台北市松山區南京東路四段109號
電話：02-2713-8801
營業時間：10:30~20:30
【大鼎豬血湯】粉絲專頁
「大鼎豬血湯」
從捷運小巨蛋徒步3分鐘，
紅底白字和豬八戒XD的招牌，
識別度可說滿高的；
【吸睛度高店門口XD】
【正宗三代祖傳】
店內空間不算太大，
不過桌位數滿多的，
平日午餐時段
附近上班族將店內塞的滿滿；
【翻桌率也高】
【和LOGO一樣大的合照XD】
【自由調配的沾醬】
菜單選擇相當多，
除了主打的豬血湯之外，
還有飯、麵、便當等，
我點了滷肉飯(小)、腿庫肉和燙高麗菜；
【菜單參考】
【套餐選擇】
滷肉飯的滷汁不會太鹹，
還附上甜甜的豆枝和醃蘿蔔
比較像走配角路線，
適合點盤腿庫或小菜搭配著吃；
【滷肉飯(小)】
【滷汁較稀】
燙高麗菜鹹度也有控制，
淋上淡淡的滷汁，
配上油蔥酥有畫龍點睛的效果；
【燙高麗】
【有油蔥酥還不錯】
想要肥肉瘦肉都吃到，
就直接點"腿庫肉"吧~
一盤破百有點痛(笑)
不過分量我覺得算合理；
瘦肉有點偏乾、
肥肉表現很不錯，
QQ的口感和膠質，
讓我整盤清空，
下次想試試"焢腳輪"(去骨蹄膀)
【瘦肉大塊但有點乾】
【肥肉Q而不膩】
【沾點醬汁更好吃】
※後記：【大鼎豬血湯】
在捷運小巨蛋站附近；
店內環境是一般小吃店、
習慣重口味的我，
覺得菜色整體少了20%的醬油
要配上沾醬一起吃才剛好，
滷豬腳肥肉部分我滿愛的
⊕ 延伸閱讀：還是台式最對味~⊕
