【 懶人速成料理分享 x 炸蝦咖哩飯】

想吃炸蝦卻懶得自己裹粉？全聯有賣現成的啦！還滿好吃的其實！

分享我的炸蝦咖哩飯步驟給大家參考~

份量： 5人份

材料：

▫️ 根島及上海老炸蝦2盒

▫️ 馬鈴薯1顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔一條、雞肉1斤、杏鮑菇3根

▫️ 咖哩塊半盒、水1300cc

▫️ 小番茄/牛番茄數顆（視個人喜好各自添加）

▫️ 鹽巴（視個人喜好各自添加，培培這邊是沒使用）

步驟：
1. 所有食材洗淨後切丁放置盤中備用

2. 咖哩塊加入300cc熱開水拌勻備用

3. 所有食材放入電鍋內鍋，加入咖哩湯300cc及清水1000cc，外鍋兩杯半米杯水開始蒸煮

4. 電鍋跳起後悶5分鐘即可完成咖哩

5. 煮咖哩同時，記得煮白飯+氣炸鍋先200度預熱5分鐘

6. 預熱後炸蝦上油後放入氣炸鍋200度5分鐘

7. 時間到再翻面抹油200度炸3分鐘即可完成炸蝦

8. 炸蝦放入咖哩飯中擺盤，淋上咖哩醬汁，即可完成美味的炸蝦咖哩飯

 

陳培培 (Wiwi)

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