又買了一條五花肉回家 已經煮到都不知道要煮什麼了 我覺得買五花肉是最方便煮 可以滷 可以煮蒜泥白肉 可以醃成鹹豬肉 臘肉 或乾煎也很好吃 今天來做一個簡單方便一鍋到底的醬炒五花肉 真的很好吃下飯 我還連煮兩天
材料：
五花肉 400g
薑絲 5～6片
蒜苗片 3～4根
辣椒末 1根
米酒 1大匙
醬油 1大匙
醬油膏 1大匙
冰糖 1小匙
白胡椒粉 1小匙
烏醋 1大匙
做法：
一開始我們先來切薑絲 蒜苗片 辣椒末 這樣砧板會比較乾淨 不然先切肉再切菜 砧板會油膩膩的 五花肉洗乾淨 切成小塊好入口 取鍋燒熱 鍋熱後直接下五花肉 炒一下鍋中就會有油出現 爆香薑絲 加入 米酒 醬油 醬油膏 冰糖 白胡椒粉拌炒均勻 最後再放入蒜苗 辣椒末拌炒 起鍋前淋上一大匙烏醋後裝盤
