中壢美食日式無菜單料理板前料理行雲庵

今天吃這間放在我口袋名單很久的日式無菜單板前料理，中壢美食 行雲庵
位於中壢火車站、客運總站附近的永樂路，看起來像巷子，有一種吃內行的感覺～

行雲庵環境介紹：

行雲庵店內裝潢整體是灰色偏暗色調，座位數不多但不至於擁擠，
環境衛生乾淨 料理時生食熟食砧板有分開，師傅料理手腳俐落，出餐順暢不會久候，
$1450吃到各種新鮮海鮮生魚片、散壽司、握壽司、丼飯、燒物、烤物..等覺得CP值可以👍
食材新鮮多變化，料理手法、調味恰到好處，
沒有濫竽充數，沒有以湯湯水水混淆用餐者的飽足感～會再訪♥
 

行雲庵食記：

16樣菜式以下是本次用餐順序：
入席會先提供小菜，今天是清脆爽口解膩的蘿蔔
師傅會詢問需不需要點飲料或酒，
除此之外有提供熱麥茶，席間也很親切詢問需不需要再加茶~

⑴胡麻豆腐 (口感特殊較有黏性，吃起來像麻糬，餐具熱呼呼的蠻用心)

⑵日本鹿兒島鰤魚(紅甘)

⑶宜蘭鰹魚

⑷松露蒸蛋 (水滑柔嫩不用咬 用吸的一抿就入口即化)

⑸青花魚

⑹明太子比目魚鰭邊肉 (連米飯入口即化 大愛)

⑺水果醋凍北海道生蠔

⑻清酒蒸南非鮑魚

⑼馬糞海膽

⑽蝦味噌佐鱈魚白子

⑾炙燒柚子胡椒北海道干貝

⑿烤蝦頭x海膽胭脂蝦

⒀鮭魚卵蔥花黑鮪魚

⒁烤魚卵日本真鯛

⒂蛤蜊味噌湯

⒃南瓜布丁

行雲庵評價：

環境 ☆★★★★
餐點 ★★★★★
再訪率 ★★★★★

行雲庵店家資訊：

行雲庵板前（預約制）
地址： 桃園市中壢區永樂路31號 (點我導航前往)
電話： 0965 124 176
付款方式：現金、匯款
營業時間：