這家小赤佬干鍋店就在粉圓這次住的飯店附近
每次經過都是滿滿的人潮， 看起來很有人氣，
就決定來試看看
這家店大多是做外帶， 門口只有幾個座位，很像啤酒屋的概念
![[台南]<吃-Food> 小赤佬干鍋店 人氣消夜小吃 另類消](https://pic.pimg.tw/fanny4lin/1714195077-391579835-g_n.jpg "[台南]<吃-Food> 小赤佬干鍋店 人氣消夜小吃 另類消")
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店面不大, 外面是點餐區, 裡面是料理區
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小赤佬就是四川干鍋的料理手法
結合台式的食材， 做出創意的辣式消夜
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菜單跟價位很透明， 就在牆壁上，
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點餐方式很簡單, 有點像是台灣鹽酥雞的方式
自己拿小盆子, 夾自己喜歡的食材, 一起給櫃檯
只有一些特殊食材要在結帳時點, 其他的食材全部都在小廚子跟冰箱櫃裡面
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拿好食材給櫃檯, 他們會問你要香干鍋(比較不辣)還是辣干鍋(比較麻辣)
辣度也可以選, 選好後就會拿進去做料理, 並且給你一張叫號單
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點好外帶, 因為是辣的, 就想說配茶比較剛剛好
結果....一回去打開...粉圓真心說....
辣度比粉圓想像的不辣一點
份量....說實話, 還真是少.......
料理手法比較不一樣, 吃辣的朋友可能會喜歡,
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小赤佬干鍋店
Add: 台南市中西區忠義路二段139號
Time: 17:00~00:00 , 星期二公休