店家名稱: 鮮定味熱炒
電話: 07 614 0837
營業時間: 下午4:30 - 下午12:30
公休日: 星期一
地址: 高雄市楠梓區藍昌路352號
這間鮮定味熱炒 從燕巢搬到楠梓囉
室內空間明亮乾淨
彩繪牆面看起來很繽紛有活力!!
價目表
這裡的菜色非常的多
冷盤、炸類、熱炒、魚類、
飯類、湯品...通通有
還有現在很流行的重慶烤魚、
秋冬必吃的薑母鴨
這裡也都吃的到!!
重點是價格上蠻平實的
就算全家大小一起用餐
也不會覺得有負擔喔!!
金沙油條 280元
哇~阿如第一次看到金沙油條耶
之前好像大多是看到金沙豆腐之類的
油條外表炸的金黃香酥咬下去相當的脆口
而且裡面竟然還包裹著花枝
外表裹上香噴噴的金沙
有濃濃的鹹蛋黃香氣
口感層次非常的豐富
我家兩隻完全停不了口
一直說媽媽這個好好吃喔
哈哈哈~小朋友表達真的就是這麼直接啊!!
三杯雞炒飯(豬肉) 80元
哇~這一盤炒飯竟然只要80元
這份量也超值了吧!!
而且一上桌那三杯的香氣就撲鼻而來
阿如是忍著口水才有辦法拍照的啊!!!
炒飯粒粒分明
完全沒有吃到整坨的飯
而且他的三杯香氣超足的
醬香、九層塔香也太迷人了
帶有一點點的微辣
超級開胃啊!!!
炒泡麵 65元
一上桌的時候
我覺得他看起來醬色不深
有點擔心他會不會沒有味道
但我要深深跟他道歉
完全是我多慮了
真的一點都不會啊!!
他炒得很均勻
每一條麵都是有滋有味的
而且麵條也不會煮得太過軟爛
還保留了彈性的口感
裡面還有蝦仁、肉絲、蛋、洋蔥...等
真的是很好吃耶!!
然後...這一盤我才吃了一口
短短5分鐘內就被我家兩隻掃盤
整個盤子光溜溜
不知道的人還以為我都沒給他們吃飯咧
乾鍋肥腸 320元
天啊~又是一到超讚的下酒菜
老闆先來罐啤酒先!!
很多外面的肥腸肥腸類料理
肥腸都放超級少的
常常翻來翻去都找到一些杏鮑菇啊什麼的
老是讓人覺得失望
但是老闆用料超大方的
讓你怎麼夾都可以夾到肥腸((笑))
而且這肥腸處理的真是好
吃起來酥香脆口之外
完全沒有讓人怕怕的腥味
鹹香夠味再加上一點點辣度
根本完美的下酒菜啊!!
而且我覺得老闆搭配蓮藕真的是神來一筆
讓整個餐點不只視覺上更吸睛
而且口感上也更豐富喔!!!
嗆味芥末蚵 250元
哇賽~這蚵仔也太肥美了吧!!
一顆顆像是選美過的一樣肥嫩飽滿
下方是洋蔥
上面加了一些小黃瓜絲
一口咬下蚵仔在口中爆發開來
那鮮味在口中一整個正面對決
加上洋蔥、芥末、小黃瓜
吃起來鮮味滿滿又清爽
愛吃蚵仔的朋友別錯過!!
重慶烤魚 650元
哇~這一道可以說是重慶在地的特色料理
在辣度上老闆有稍微做了些調整
在辣度上大約是在小辣左右!!
一上桌香氣一直不斷的竄上來
讓人忍不住一直吞口水啊
整個配料很豐富
而且配色超繽紛的
有綠色的香菜、蔥花
白色的高麗菜、豆芽菜
還有紅色的辣椒...等
立馬上就成了手機打卡新寵兒
光是視覺就是一種饗宴!!!
這裡的魚用的是鱸魚
魚肉纖維超細膩的
一點都不會粗粗的好好吃!!
盤上的醬汁就是這道菜的靈魂啊!!!
裡面包含辣椒、花椒、孜然...等多種香味，
使整道菜散發出濃烈的香辣風味
一入口整個香氣瀰漫在口鼻之間
味道充滿層次感，
辣中帶麻、帶酸，香氣四溢。
對於吃辣幼幼班的阿如來說
這辣度會讓我微微冒汗
嘴唇覺得有一些些麻
卻又讓人忍不住一直想吃啊 
是一道獨具特色的風味料理
聽說還有台南的客人會專程過來吃呢!!
白菜胡椒雞湯 600元
之前好像吃到好像大多是胡椒豬肚雞
第一次看到和白菜做搭配耶!!
他的雞肉吃起來扎實有彈性
不會"呼呼"
口感鮮甜好吃
湯頭裡有濃濃的胡椒香
帶著些許的辛香氣
一碗湯下肚
整個人都暖了起來
冬天超適合來上一鍋的啊!!
泰式椒麻雞 270元
這是一道具有泰國風味的美食，
以雞肉搭配上香辣醬料的調味
這泰式椒麻雞雞肉炸的酥香脆口
而且油溫控制得宜
吃起來酥脆卻一點都不油膩
淋上了帶有酸甜滋味的醬料
實在是超級刷嘴的
會讓人一口接著一口
很適合作為開胃菜或主菜，
配上米飯或啤酒
都很適合啊!!
檸檬蝦 420元
哇賽~這個蝦子用的很大隻耶
擺得滿滿的一整個誠意十足
一上桌就吸引了大家的目光!!
蝦子肉質緊實有彈性
加上清香的檸檬和些許的梅子調味
讓整道料理非常的清爽開胃
而且蝦子都有貼心的開背處理
不僅味道可以更入味
而且也更方便剝殼喔
是一道清新、酸甜可口的海鮮菜品!!
另外現在年節將至
還有推出開運年菜的部分
10道年菜只要6600元
而且裡面還有野生鮑、
魚翅羹、花雕蝦、清蒸龍虎斑
醬燒豬肋排、人參燉全雞...等
樣樣都是超值的年節大菜
相當的經濟實惠喔!!!
有需要的朋友
記得電話提前預訂喲!!!
整體來說
這是一間令人一是成主顧的美味熱炒店
不只料理美味好吃
價格上也算是經濟實惠
假日聚餐不知道吃什麼嗎??
鮮定味熱炒推薦給您!!!
店家資訊
店家名稱: 鮮定味熱炒
電話: 07 614 0837
營業時間: 下午4:30 - 下午12:30
公休日: 星期一
地址: 高雄市楠梓區藍昌路352號