昨天菜市場買了一包杏鮑菇才39 平常杏鮑菇我會切成像干貝樣乾煎做成素干貝 或煮成三杯杏鮑菇 但老公不喜歡杏鮑菇 他覺得杏鮑菇沒味道 所以 今天來煮椒鹽杏鮑菇 味道好極了
材料：
杏鮑菇 300g
蒜末 4顆
蔥末 4根（蔥白 蔥綠分開備用）
辣椒末 1根
油 2大匙
白胡椒粉 1/2大匙
黑胡椒粉 1/2大匙
鹽 1/2小匙
做法：
杏鮑菇 洗乾淨瀝乾 把杏鮑菇 用手撥成絲 這樣口感會比較好吃 鍋燒熱 倒入杏鮑菇乾煸 開中小火 一直乾煸到杏鮑菇出水後 倒入油 爆香蒜末跟辣椒末 跟杏鮑菇拌炒 香氣出來後 再倒入蔥白跟杏鮑菇拌炒 再加入胡椒鹽拌炒 拌炒均勻最後ㄗㄞ加入蔥綠拌炒完成裝盤
