有別於常吃到的異國美食印度菜可說是非常的陌生，某次在公館巷弄間閒晃無意間發現了這家「神燈搓一下」店外的菜單上有著印度、中東、墨西哥菜，因該都是我這輩子不會踏進去的國家(獨身女子的安全疑慮)，想著既然去不了那就來用吃感受當地風情，第一次是自己單獨點了一份中東批塔拼盤讓我念念不忘，因此跟朋友聚餐就推了這家讓我如願二訪用餐。
位在台電大樓附近的巷弄裡，距離台電大樓捷運站2號出口步行7分鐘，搭公車則約2分鐘的距離，這天遲到了約10分鐘的我還在公車上時突然下起大雨，好在只要走兩分鐘但也半身濕透，而就在我剛就坐雨就停了，友人們說 :「他們進來才開始下大雨」，這場突如其來的雨根本是針對遲到者的懲罰啊！！
當年來台留學的老闆因為懷念家鄉的味道卻找不到一家印度餐廳，從小就喜愛做菜的他就乾脆自己動手做菜煮給同鄉的大家一解鄉愁，就這樣煮出興趣的他在妻子的鼓勵下先開設了第一間印度餐廳「印渡風情」第二間則是純素的「三個傻瓜」，第三間便是這間結合中東、印度，墨西哥葷素合一的「神燈搓一下」。
黃藍配色與復古的壁紙磚牆，整體搭配像是置身在土耳其或是摩洛哥，另一面的落地窗讓整個採光明亮非常好拍照。
開放式廚房頗令人安心，可以清楚看到整個製作過程。
| menu |
開胃小品的部分，除了炸魚條外其他看起來都不錯，尤其是芒果酸子酥球與阿拉丁摩天輪，酥球 pani puri 是一種印度的街頭小吃，圓體空心的油炸球通常會開出一個小洞在裡頭填滿食材來食用，最後沒有選擇它有點可惜，而選擇了浮誇好拍料多的摩天輪來share。
主菜方面都能夠升級A或B套餐，A餐＋80是可以任選120元以下的飲料，B餐＋140則是可選飲料與甜點。直接用QR點餐配合menu有一種在未知領域的感覺，在大概的猜想與QR上所顯示的圖照懵懂的完成點餐。
飲料剛好四個人點的都不同，熱香料奶茶/冰香料奶茶/芒果汁/可樂，之前有在網路上學煮過瑪撒拉奶茶，點來確認自己做的正不正宗，香料都是在中藥店採買，覺得沒有十分像但因該有八分像，熱奶茶直接附一根肉桂棒(攪拌棒)與一包糖讓你自行調整甜度與肉桂味。
| 香料起司吐司 香料雞肉 $320 |
除了吐司雞肉外也附了薯條/沙拉/醃瓜，由香料醃製成橘紅色的雞肉與起司相融在吐司裡，看這賣相莫名的想拿來當早餐吃。
| 印度咖哩 椰汁咖哩魚 $400 |
每一道咖哩都會附上一碗薑黃飯、批塔pita和小小一片的印度脆餅這脆餅Papad吃起來脆脆鹹鹹屬於開胃小菜覺得單吃或是配旁邊的沙拉吃比較清爽。
在印度咖哩分為南北兩種南邊較為濕潤適合淋在飯上吃，北邊的較為濃稠適合配餅吃，因此我就有疑問了在我們眼前的這碗咖哩既能淋在飯上也能沾批塔吃那它到底是屬於南還是北呢？
朋友說魚像是台灣鯛魚片吃起來少了點異國感(笑)。
| 印度咖哩 香料羊肉咖哩 $380 |
一道來自印度北方喀什米爾一個高級羊毛產區，此刻知道這道羊肉咖哩的起源就來自那裡，突然有一種原來如此的想法，那裡產的是山羊，既可以採收它們身上柔軟的毛髮，當地人也食用它們的身體，可說是經濟價值頗高的羊咩咩。
有別於泰式的辛辣與日式的鹹甜，印度咖哩的香料是獨特的只吃一次難以形容它的味道，這些香料用來燉煮了羊肉，使得這一碗咖哩帶著一股淡淡的羊肉味，增添了溫潤的滋味。
羊肉吃起來軟嫩不柴，想必是燉煮了不少時間。
| 印度咖哩 印度塔麗(葷) $420 |
塔麗 thali 即為盤子的意思，是將不同的咖哩、蔬菜沙拉、小菜等和各種主食米飯、烤餅一起各自裝在一個個的小圓盤上，並擺盤在大銅盤上，在過去可是印度貴族設宴時的一種吃法。在流入民間後，成為平價又快速的街邊小吃。如果你今天有那麼點選擇困難什麼都想吃但又無法什麼都點，就很適合點塔麗。這家的塔麗與單份的咖哩一碗的份量其實也就只是差一點點，我用批塔都各沾了一點，有認出來顏色較深的是羊肉咖哩另外兩種一份是雞肉另一份是花椰菜馬鈴薯，覺得肉的味道會影響香料的味道，而蔬菜較不影響，一次可以吃到三種不同的香料調味還挺划算的說，朋友很懂點。
出餐還挺快的還能來張大合照。
| 阿拉丁摩天輪 $420 |
裡頭包含了咖哩餃、雞翅、薯條、魚條和起司棒算是挺划算的，但雞翅只有兩隻，咖哩餃只有一個這樣有點可惜畢竟這兩項是當地食物，另外三種只能算是美國速食類普普通通。
起司棒沒有牽絲不知道是不是冷掉的關係，店家附的番茄醬我們幾乎都沒有沾，用咖哩醬沾才有異國風味啊而且還能解膩。
印度咖喱餃，幾年前的時候曾去西藏轉山，一路上有不少的印度人，當時遇到一位印度媽媽塞給我一個三角形狀的炸物，那是我生平第一次吃到咖哩餃當時覺得感恩所以吃起來莫名的好吃，時至今日再度吃到，塞滿了咖哩馬鈴薯泥的內餡，雖然好吃但還是比不過當年印度媽媽給我的那一個。
印度龍鬚糖，也稱印度豆麵酥糖是在印度頗受歡迎的甜點裡頭的主要成份有糖/鷹嘴豆粉/麵粉/酥油/牛奶/豆蔻，通常都會都會做成四方形狀或是絲狀，升級B餐就是想試試與台灣的有什麼不同，這吃起來口感鬆散，有一股薑的清香，這一口配上奶茶突然覺得奶茶一點都不甜了(笑)。
這一餐吃下來一個人升級套餐約5百多塊，再加上摩天輪share還有服務費大概6百多，服務跟傳說中的一樣沒有太多，現在很多店家其實都會用QR讓顧客自行點餐，但通常都還是會有服務人員來詢問需不需要幫忙或瞭解，這點他們的外場確實是比別人差了一點。
| 中東批塔拼盤 孜然烤羊肉串 ＄380 |
常看一些YTR去中東的美食介紹時就覺得烤肉看起來好好吃，想著有朝一日能吃到今天也算是許願成功，吃到這盤滿滿的中東特色料理。
對於眼前這盤品項豐富且陌生的食物真是邊吃邊驚奇，中央的糊狀物是鷹嘴豆泥滑順的口感很對味，圍繞在它身旁的食物都可以沾上一點中和掉一些鹹度。
孜然烤羊肉，雖然這款外形總是讓我想到阿拉蕾，但也不影響它的好吃很久沒吃孜然再度吃到還是很愛，是不是因該找來調味一下。
酥炸鷹嘴豆丸，作為肉食主義的我來說這盤內最愛的並不是孜然羊肉，而是這款高蛋白的鷹嘴豆丸，綠色是加入了菠菜吃起來外酥內軟並有香料調味吃起來還挺有層次。
點調酒Aladin lamp Sangria用的神燈壺聽說再倒酒時還會有煙一起流出來。
消費滿千打卡就可以獲的手環一枚，因此我在評論區給了五星評價來獲得一枚手環😂。
整體上來說算說食物都不錯，印度人把香料用到了極致，就算是用了相同的香料比例變化一下便能呈現出不同的風味，佩服這種美味的化學變化。
2024.06.09 (日)
神燈搓一下 3 wishes
資訊 | Facebook | google map | in 訂位 |
時間 | 週一至週五 11:30-15:00 | 17:00-21:30 | 週六日 11:30-21:30
地址 | 106台北市大安區羅斯福路三段283巷28號