202407更新！鎌倉的知名名產之一鴿子餅乾（鳩SABLE）今年夏天突然又紅了！原來與目黑蓮和有村架純主演的一部日劇有關？！
提到鎌倉，映入腦海的除了大佛，灌籃高手朝聖景點（其實已造成當地人的困擾），就是「鳩SABLE」了。我曾利用日本黃金週假期期間，匆匆去了一趟鎌倉，看了鎌倉大佛，吃了吻仔魚釜飯，買了鴿子餅乾。鴿子餅乾有著純粹馥郁的奶油香氣與紮實酥脆的口感，搭配熱拿鐵或紅茶都很棒，與日本煎茶其實也很相配。
最近才從網友口中得知，鴿子餅乾因目黑蓮主演的《海的開始》而登上了熱搜。
（這是4片裝的手提袋包裝版。圖片來源：豐島屋官網）
創業於明治時代（1894年）的豐島屋，第一代店主久保田久次郎當時初嘗了從西方傳來的餅乾後受到啟發，開始學習以生鮮奶油製造適合日本人口味的餅乾。鴿子形狀則是向鎌倉的「鶴岡八幡宮」致敬之意。起初這個鴿子餅叫做「鳩三郎」，後來才定名為「鳩サブレー」（日語發音hato-sabure）。
順帶一提，サブレー的語源是法文Sablé。
這張照片是我移居京都以來，到日本各縣市出差或旅行時，順手買的伴手禮當中，吃完了留下來再利用的紙盒。右上角的就是鴿子餅乾盒（鳩SABLE）。
不由自主的想起第一次吃鴿子餅乾的情景。當年是從一位住在京都的長輩手中拿到。那位長輩其實對我有點先入為主的「成見」，因此當時我拿到這個「禮物」，當下的心情是五味雜陳。
幸好鴿子餅乾的馥郁的奶油香氣以及酥脆的口感，讓我得到了「療癒」。
不知道大家去過鎌倉了嗎？
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