蕃茄肉醬食材
絞肉300公克
洋蔥1顆
蒜頭4小瓣
油2茶匙
蝦子1盒
白菜2顆
蕃茄醬 4湯匙
作法
1.蝦子去殼去腸泥備用
2.廚房紙巾擦完蝦子
3.熱鍋
4.放油
5.放入作法2蝦子
6.炒蝦子取出備用
7.放入 洋蔥炒變色
8.放入絞肉炒香
9.放入蕃茄醬
10.放入少許酒去腥
11.收汁調味備用
12.水滾下水餃
13.小白菜氚燙備用
13.盛盤
蕃茄肉醬百搭醬
1.可以放入水餃當醬
2.可以放入氚燙菜當沾醬
3.也可以拌麵
4.也可以拌飯
中午剩一些肉醬晚餐微波拌飯吃也很好吃
炒義大利肉醬麵
何謂炒香肉?
就是利用炒至絞肉鬆乾腥味去除,才會讓醬料好吃
拌麵
利用醬料濃郁將麵類放入,讓它們濃合在一起
參考資料:湯姆士料理食譜