前陣子 IG 幾乎被某間人氣咖啡廳洗版， 讓人每滑一次就多長一分好奇，是哪家咖啡廳這麼夯…NYMPH 精靈星空咖啡廳，那就跟我一起來享受新竹高樓頂端的窗景遼闊、甜點溫柔吧！
咖啡廳位在新竹市慈雲路118號頂樓 R1，藏身於「雲智匯商辦大樓」之中。 進門前需在一樓輸入預約資料與電話，確認後代幣會從機器中掉落， 感應代幣後才能搭乘電梯直達高樓，一整個進場儀式感拉滿，像是走進秘密基地般浪漫。
一踏進入門，迎接我們的是大片落地玻璃與藍天交織的寬敞空間；室內是簡約又微微時尚的設計深色沙發、沈穩的書牆，不浮誇卻處處有質感。
座位區每處都有不同舒適的氛圍感，窗邊陽光＋城市高空景，舒服不擁擠整間店空間感很足。
靠窗座位更是一大亮點，白天有光影灑落，夜晚則是星光點點，怎麼坐都讓人放鬆。
餐點方式： 店內採用掃碼點餐形式，入座後掃描桌上 QR Code 即可線上選餐， 每人低消為一杯飲品，點餐後至櫃檯結帳。
點完餐後，我走到戶外區晃晃這裡雖然不是飯店泳池，卻意外有種度假飯店般的質感而玻璃外牆映著藍天，水池倒影也靜靜閃著光，簡潔、寧靜、漂亮得很自然。
餐點｜每一道都比預期更走心 餐點陸續上桌，蜜糖吐司熱騰騰、氣泡飲漸層夢幻，這時候，就不多說直接開吃最實在！
茄汁海鮮義大利麵，端上桌就能聞到番茄與海鮮的香氣，紅澄澄的醬汁包裹住麵條，酸香濃郁又開胃。
醬汁完美巴在麵條上，讓整體味道更有層次，我喜歡這味道！
濃湯是滑順濃郁型，料真的給很多！湯匙一挖就有玉米、火腿，喝起來奶香中帶點胡椒香，是那種會默默喝完的存在。
繽紛季節水果蜜糖吐司，一上桌就是滿滿視覺衝擊！外酥內軟的厚吐司堆疊著各式水果，草莓、奇異果、香蕉點綴得繽紛又誘人香草冰淇淋甜度剛剛好，完全不膩口。
每吃一塊水果與吐司、冰淇淋交錯在嘴裡，一邊感嘆「也太罪惡了吧」，一邊默默吃到見底。
日式抹茶紅豆奶貝，咬下去的第一口，有種像極了童年吃過的古早味糕點的錯覺，夾層是濃厚抹茶和紅豆的組合，甜中帶點黏潤，很有存在感。可惜我們聊得太投入，放了一會兒才吃，外皮略濕軟、內餡也有點融掉了！
彩虹精靈氣泡飲，這杯絕對是全場注目焦點。草莓、蜂蜜蘋果、奇異果、藍柑橘堆疊成夢幻漸層，猶如喝下彩虹攪拌後果香混融，氣泡感清爽不刺喉，酸甜比例剛好，搭配甜點解膩又清爽。
心得｜NYMPH 精靈星空不是走浮誇打卡風的網美店，反而是那種低調卻會讓人想再來的存在，窗邊的光、桌上的甜點、空間的安靜感，每一個細節都像是為了讓人慢下來而準備的。
當城市節奏快得讓人透不過氣時，最想找一個地方，讓陽光靜靜灑落， 點一杯漂亮的飲料、吃一口甜點，讓腦袋和情緒都暫時按下暫停鍵，如果你也喜歡這種「慢慢待著就很舒服」的地方， 那這家店，或許也會悄悄成為你的口袋名單。
店家資訊：
NYMPH 精靈星空咖啡廳
地址｜新竹市慈雲路118號 頂樓
營業時間｜09:00–20:30
（假日 11:00–20:30）
推薦時段｜最適合拍照＋放空
預約電話|0980 780 315