美國知名牛排Smith & Wollensky，是股神巴菲特最愛的牛排館，在亞洲的第一家分店位於台北微風南山47樓，第二家分店則來到台中展店，選址於西屯區朝富路的CBD時代廣場34樓，同樣擁有高樓層豪華景觀，開車前來可以停放在大樓旁的城市車旅特約停車場(不是大樓的地下停車場哦)。
餐廳在大樓一樓設有服務櫃檯，會先於一樓報到確認，拿到一張QR code紙張才能進入管制區，下樓出管制區一樣需要掃QR code哦。
(Smith & Wollensky)
一走進餐廳，一整面恆溫酒櫃映入眼簾，讓人對這頓饗宴充滿期待。用餐區有窗邊的二至六人方桌、圓桌、吧台、還有搭配半圓形沙發的座位，深綠色的單椅、褐色的沙發、純白的桌巾、木色的地板，打造美式復古氛圍，星期三至六的晚上還有爵士樂團現場表演哦。但與桌的距離較接近，整體空間感較為擁擠。餐廳設有五間包廂，可以容納4至12位，其中三間還能打通成大包廂。我們這次訂到可以容納4位的拉斯維加斯包廂，低消為$15000，4個大人1個小孩在裡面非常擁擠，上菜也不方便。另外，餐廳不提供兒童餐椅和兒童餐具，不過餐椅夠大，攜帶式兒童餐椅綁上去沒什麼問題，有需求的話要自己準備唷！
(恆溫酒櫃)
(用餐環境)
(拉斯維加斯包廂，沒有享受到包廂的舒適感)
(露臺可以欣賞七期市景)
菜單包括前菜、湯、沙拉、海鮮冷盤、主廚推薦、乾式熟成、濕式熟成、配菜、甜點和飲品，水資一個人$90，可以選擇礦泉水或氣泡水。
(菜單)
餐前麵包，布里歐麵包，蓬鬆的麵包體有著濃郁的奶油香氣，抹上奶油更是口感滑順。最特別的是表面灑上鹽巴以及迷迭香，讓風味更為豐富，是我們近期吃過最驚豔的餐前麵包。
(餐前麵包)
照燒牛舌 哈里薩醬 $890，一份共有三片，燒烤後香氣逼人，口感Q彈有嚼勁，佐以哈里薩醬，肉汁及微辣醬汁同時刺激味蕾，非常推薦！
(照燒牛舌 哈里薩醬)
精選三拼 (憤怒蝦、香煎干貝、蟹肉餅) $1990，一份有兩盤，憤怒蝦非常大尾，去一半的殼再油炸，搭配微辣調味，肉質鮮美且有彈性；香煎干貝煎至表現微焦，鹹香的外層更能帶出鮮甜且緊實的內裡；蟹肉餅是用真正的蟹肉製成，口感軟嫩，螃蟹的鮮與甜瀰漫於舌尖，必點！
(精選三拼)
蛤蜊巧達濃湯 (每日例湯) $290，一送上來奶香就撲鼻而來，肥美的蛤蜊，香醇的湯頭，灑點黑胡椒調和，令人唇齒留香。
(蛤蜊巧達濃湯)
南瓜濃湯 (每日例湯) $290，濃郁的南瓜香氣，香濃綿密，南瓜本身甜度相當高，喝起來很有飽足感呢。
(南瓜濃湯)
華倫斯基沙拉 $590，新鮮生菜搭配招牌厚培根和煎至微焦的洋芋，鹹香多汁的培根，與清爽的蔬菜達到完美平衡。
(華倫斯基沙拉)
龍蝦&鱈魚 龍蝦奶油醬 $2490，鮮甜的龍蝦的鮮甜擁有緊實Q彈的肉質；鱈魚外皮烤至微微酥脆，沒有帶刺的魚肉細緻而鮮嫩，佐以龍蝦奶油醬汁，鹹、甜以及奶香，彼此交疊出豐沛的味覺層次，濃郁而溫順的口感在舌尖綻放。整體調味是比較清爽的，剛好可以給我們一歲的小朋友享用。
(龍蝦&鱈魚 龍蝦奶油醬)
乾式熟成 帶骨肋眼24oz $4990，推薦三分熟，但吃起來大約有五分熟以上，邊緣油脂豐富，口感較為紮實，適合喜歡牛排帶有嚼勁的人，如果是喜歡軟嫩口感的老饕可能會覺得較硬。
(乾式熟成 帶骨肋眼24oz)
牛骨肉炒飯 $490，帶骨牛排可以升級的餐點，以將骨邊牛肉與炒飯一同拌炒，油油亮亮看起來就非常美味，鹹香充滿鍋氣，上方覆蓋一顆半熟蛋，是我們吃過最重口味的炒飯！非常特別的是，還有另外送上三種醬料，分別是墨西哥辣醬、松露辣醬以及荷蘭醬，不過我們覺得跟炒飯沒有非常相稱。
(牛骨肉炒飯)
(三種醬料)
煙燻辣芥末醬 $120，加購的醬料，微嗆辣的芥末，加上煙燻香氣的尾韻，搭配牛排或薯條都好吃。
(煙燻辣芥末醬)
櫛瓜薯條 $390，低卡又有高膳食纖維的櫛瓜，具有高營養價值。切成長條下去油炸，水份依舊飽滿，薄薄的麵衣增加酥脆感。
(櫛瓜薯條)
明太子味噌筊白筍 $390，鮮甜又多汁的筊白筍，佐以甜鹹交織的明太子和味噌，兩者交織在一起，提升彼此的優點，必點！
(明太子味噌筊白筍)
薯條/肯瓊辣醬 $290，炸得金黃酥脆，外酥內軟，沾著酸酸辣辣的醬汁，好涮嘴。
(薯條/肯瓊辣醬)
奶油菠菜 $290，翠綠的菠菜攪拌於濃郁奶油中，甜美的奶香和清甜的菠菜彼此交融，綿密又不會膩口，不愧是牛排的最棒佐料之一。
(奶油菠菜)
巨大巧克力蛋糕 $580，由巧克力海綿蛋糕和巧克力奶油層層堆疊，高達十層的蛋糕，真的非常巨大！一旁搭配的牛牛巧克力餅乾顯得矮小，好像一隻小牛努力想要撐起蛋糕呢。送上蛋糕後服務員會拿一桶奶油詢問是否需要，當然要來一點囉。海綿蛋糕口感偏紮實，奶油則相當滑順綿密，整體吃起來甜度不會太高，因此不太會膩口。吃不完的話也可以請服務員打包，他們可是相當熟練呢！
(巨大巧克力蛋糕)
焦糖布丁 $380，滑順柔嫩的布丁，與略帶苦澀甜味的焦糖一同入口，濃郁的奶香與焦糖香輪番刺激著味蕾，綿密又細緻！
(焦糖布丁，因為我們是點給小朋友吃的，所以含有萊姆酒的葡萄乾就另外送上)
(冰日月潭紅茶 $160，唯一的冰茶飲品)
這次在Smith & Wollensky享用的餐點除了牛排之外，其他都非常滿意，牛排肉質和口感較不符合我們胃口。餐廳雖然接待小孩，但沒有提供兒童餐椅對於帶小小孩的家庭來說非常不便，結帳前餐廳主管剛好經過我們桌旁，解釋到當初餐廳來台灣展店時有討論過是否要設置兒童餐椅，結果剛好出現有餐廳的兒童餐椅夾到小孩手引起糾紛的事件，故決定不提供餐椅，而沒有提供餐椅，自然尿布台、兒童餐具也都沒有，若想帶幼兒前來用餐的家庭，可以自備攜帶式兒童餐椅以及餐具。
[Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館 台中店]
地址：台中市西屯區朝富路213號34樓 (看地圖)
營業時間：星期一至四1130-1530、1700-2200，星期五六1130-2300，星期日1130-2200
推薦指數：★★★★