店名：萩城下町ビール MURATA & 萩ぷりん亭
店址：山口縣萩市吳服町2-10
用餐日：2025年4月2日午間
餐點：小魚乾+魷魚牛蒡炸天婦羅+啤酒3杯組+萩夏蜜柑布丁2390JPY
因未能在明倫館學舍餐廳享用午餐，沿路覓食到達名單當中的店家，啤酒魚板及布丁店。
原以為有魚板加啤酒的組合套餐，但那都是老的情報了，現在只有啤酒三套組，魚板天婦羅總類好多，好想都來上一片，不過也得顧及預算，除非砍掉啤酒，但既然來到山口了，當地美酒或啤酒也得嚐嚐，才算不虛此行。
選了兩片魚板天婦羅，加上啤酒三件組。問過老闆能不能選種類，回答不行的，好吧，不然很想換掉IPA改地啤。這三種酒各具特色。
城下町ピルスナー：城下町皮爾森啤酒．度數5%
使用山口縣產的大麥，啤酒花是日本東北地區的IBUKI，算是好入口的在地啤酒，微苦澀。
菊ヶ浜エール：菊濱艾爾啤酒，度數4%
使用萩的鹽跟柑橘，以海的藍色，如果汁般的好入口，很適合愛喝果酒的我，是三杯裡面喝的最順最快乾杯的，下次再來會買回去旅館晚上小酌，或許可以嘗試另一款橘色的萩柚艾爾啤酒。
IPA：印度淡色艾爾啤酒，度數7%
酒花香濃郁，當然是三種裡面最香的，而且那層泡沫真的棒，但一口下去就覺得很苦澀，只好邊喝邊舔泡沫，或配一下魚板天婦羅下酒菜。
兩款炸天婦羅都是美味的下酒菜，點好後，老闆會油炸好，油亮鮮嫩，要是帶個飯糰來配就更好了，如果旁邊有超商的話。
旁邊是萩布丁賣店，算同一家，買了當地特色的萩夏蜜柑布丁，外帶當甜點吃。夏蜜柑酸甜味搭配入口即化的布丁，有當地的特色味道。
