🌞夏天最怕去市場買肉了‼️
熱鼠人的天氣、市場人多又悶熱，一走進去就滿身大汗🥵
加上肉品的冷藏保存總讓人有點不安，然後 i人如我…真的壓力山大🙈
所以現在我大都是去賣場或全聯買肉品
有冷鏈保存 + 品質穩定 + 選擇又多元，重點是👉價格也很可以耶💰💗
而且我現在買肉第一件事就是看有沒有 「CAS驗證」‼️
只要看到那個紅色標章，就覺得安心值up up🛡️
🔎小知識補帖，什麼是 CAS驗證？
CAS是「Certified Agricultural Standards」的縮寫，中文是「台灣優良農產品標章」
簡單來說就是「食材界的優等生」啦🤣
🛒這次的採買清單✔️
那天帶蜜兒一起去全聯買食材（其實她是去補零食庫存😑）
我本來只想買肉肉壓😬
🐷CAS驗證豬里肌薄肉切片
🐷滿好嘟嘟好 蒜味小香腸（名字可愛、味道讚讚）
🐷台畜 德式香腸（香腸控一定要試）
🍽️晚餐主角：醬燒雞蛋豆腐豬肉捲‼️
用五花也可以，豬里肌熱量低一點🤗
這道真的簡單到不行，連新手媽媽都能駕馭👏
重點是 超❗下❗飯❗小孩也愛吃❤️
📌食材準備
▪️ CAS豬里肌薄肉切片
▪️ 雞蛋豆腐一盒
📌醬汁比例
醬油、蠔油、味醂 各一大匙 + 白胡椒粉少許 + 水約30g
👉拌一拌就很夠味‼️
👩🍳料理步驟
1️⃣雞蛋豆腐切成長條塊 → 香煎至金黃色
2️⃣豬肉片包著雞蛋豆腐捲起來
3️⃣放進鍋中香煎一下 → 蓋上蓋子悶約5分鐘
4️⃣打開鍋蓋後再煎一下，淋上醬汁收乾
5️⃣撒上蔥花、芝麻（我沒芝麻，用香蒜粒也很搭耶😋）
豬肉鎖汁又嫩口，而且CAS驗證肉吃起來真的沒有腥味
香香嫩嫩的〰️孩子們也超喜歡‼️
原本不愛豬的哥哥，在我的推敲下連吃了好幾片呢 😎
🐷CAS驗證豬肉果然有厲害👍
當然不能忘了家中最愛肉肉的朴朴🐾
🐶朴朴的專屬肉肉料理
我用一點豬肉＋雞蛋，簡單用電鍋蒸熟
無調味的天然肉香〰️朴朴超開心、整個碗舔到發亮呢✨
🌭0廚藝快手料理：氣炸小香腸
我們家私心最愛這包——
滿好嘟嘟好 蒜味小香腸〰️名字可愛，味道也很讚💕
✔️氣炸鍋180度／8分鐘
✔️外皮酥脆、內餡多汁
✔️完全是0廚藝懶人媽媽料理👏
這個一上桌就是掃盤呢‼️😁
🧅假日特餐：黃金泡菜 x 德式香腸 蔥抓餅捲餅
假日偶爾閒慧一下🤣
📌簡單三步驟
1️⃣台畜德腸先劃幾刀，放氣炸鍋180度烤熟
2️⃣蔥抓餅用鍋煎到酥酥脆脆
3️⃣加上黃金泡菜，捲一捲〰️超❗好❗吃❗
一咬下去：德腸的脆、泡菜的微辣、抓餅的酥🤤 ...
三重口感完美搭配〰️完全停不下來
吃完只想說：我好厲害😎
✅為什麼要選CAS驗證豬肉
🛡️因為真的好安心
▪️ 🌡️全程冷鏈配送，不怕夏天高溫影響品質
▪️ 🧪經過檢驗、無瘦肉精殘留 （這真的超重要‼️）
▪️ 🇹🇼 台灣豬肉，產地來源透明，支持在地
▪️ 🐷肉質新鮮，煮起來少油又不腥
不只是吃得安心，也讓「煮飯這回事」變得輕鬆又有成就感呢💗
🌸下次去超市記得找找「CAS標章」的肉品喔‼️
一起安心吃肉肉〰️享受幸福餐桌吧💕