（用餐日期：2025.6）
南京東路、松江路口的「伯朗」重新裝潢，以「南京概念店」之姿重新出發後，我還是第一次來。
跟多數人印象中的棕色伯朗不同，概念店從外觀到內裝，都大量使用了純白、米白，看起來更明亮開闊，也有一種貴氣（外觀白得很耀眼！但我這天忙著工作沒拍，有興趣的人可 Google一下哦）。
空間變美，連客群都變得更國際化了？我來的這天，一樓有至少兩組歐美顧客，還有韓國顧客在研究周邊商品呢。漂亮的咖啡館，確實可以當成一個景點。
這家伯朗共三層樓。
一樓有櫃台、作業區，以及陳列周邊商品的區域，所以位子不多。
平日上午生意就很好，點餐需要排一下下隊。
二樓的定位是工作空間，所以多是一般高度的桌椅。
三樓是一個滿足各種需要的空間，不管來到咖啡館的目的是要工作、要放鬆、要聊天，都有適合的座位。地板使用白色六方形磚，也營造出和二樓不同的氛圍。
來看這天我們吃了什麼。
天氣太熱了，我從上午就開始喝起冰涼的西西里咖啡（不好意思，素人拍的咖啡真是很不美.....）。
伯朗的西西里咖啡還不錯，是一個很安全、討喜的口味，不致太酸，又不會太淡，喝起來很順口。
雞肉彩虹甜椒薄餅共四片，搭配青醬或莎莎醬一起吃，口味更有變化。
薄餅的口感軟中帶韌，內饀調味適中，我覺得頗涮嘴。
分量看似不多，但也能帶來適度滿足感。
朋友點了色彩鮮豔、品項豐富，但價格稍微高一點（420元）的經典大早餐。
經典大早餐附一杯中杯美式，若想更換為其他價格更高的飲料，可折 100 元。這樣算起來，又覺得還可接受了。
盤中有麵包，上頭一排碧綠色酪梨片，另有新鮮沙拉、燻鮭魚、炒蛋、烤馬鈴薯、優格等，看起來賞心悅目，味道中規中矩。
這回我在伯朗待了好幾個小時，先工作，再與朋友共進午餐，意外發現一件事。
雖然店內顧客不少、談話聲此起彼落，但卻不會讓人覺得特別喧鬧，這點很加分，應該與空間規劃、材質選用都有關係吧。
下回來這一帶，需要找家咖啡館做點事、吃點東西時，伯朗肯定是一個好選擇。
伯朗咖啡南京概念店
地址：台北市南京東路 218 號
電話：（02）2516-7669
營業時間：7:30～21:00