[台北]士林廚房 Shihlin Kitchen @萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel

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20250609 台北市士林區 士林廚房 Shihlin Kitchen @士林萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel

今年夏天由於酷熱所以萬花筒和好姐妹展開了飯店自助餐抗曬之旅~
吃完了Market Flavor 悅市集(新板希爾頓)
和八方燴 PROMENADE(新竹國賓大飯店)後，
今天來到位在士林官邸旁的台北士林萬麗酒店輕奢開吃
位在飯店一樓的士林廚房 Shihlin Kitchen啦！

由飯店大門進來後直接左轉便可看到
士林廚房 Shihlin Kitchen的所在啦～！

士林廚房的用餐空間相當具有設計美感~
一側是面對飯店戶外綠意的窗景座位，
圓弧狀的大面落地玻璃引入白日的自然光線；
夜晚時段在圈型燈光的照明下更顯典雅！！

餐廳內側的空間也頗花心思~

貼合餐廳名稱~廚房的設計感，沒有奢華的桌椅陳設，
但卻在吊頂上使用大型的吊飾陳列出不同質感的用餐氛圍~

而餐廳內也使用大量的黑板塗鴨營造家常小館的輕鬆感~

走到士林廚房最深處，
可以直接看到廚房烹調區與熱食區規劃一處~

在我們取用熱菜時同時也能欣賞到廚房料理和大鍋熱炒的過程喔。

每道菜色的分量都不多，取完後廚師們便會馬上出手再點火烹煮；
永遠都可以吃到最新鮮的美味，是士林廚房的一大用心~

比較可惜的是現場大大的蒸籠裡只有兩款港式點心~

魚翅餃和蝦卵燒賣的口味還不錯，使用的食材也很高檔。

還能現場點菜讓師傅們為你立馬享煮一碗熱湯或熱麵～

湯底備有雞湯和肉骨茶口味兩款，
再自行選擇加入想吃的配料為麵點加分喔～

我們分別點了一碗肉骨茶湯但喝來怎麼像叻沙啊?！
而雞湯粉吃來就很清新細緻，喜歡重口味的朋友多加點調料啊~

喜歡吃主食的朋友還有香噴噴的台式油飯可以享用~

熱騰騰的海鮮粥還能加上脆口油條一起吃，味道又鮮又暖身喔～

在熱食區之前還設有現點現作的義大利麵區~

事先料理好的青醬義大利麵可以即時自取開吃~
青醬和培根的味道融合的極好，吃起來滑溜又芳香喔。

若想吃不同的口味也可以詢問現場人員能否代為製作喔。

義大利麵的旁邊則是黑胡椒牛排的所在～
想吃多厚多大塊都能請服務人員為你片開來喔！
軟嫩多汁的牛排我覺得不用沾任何醬料就很好吃，
直接將牛肉原汁原味的口感和香氣納入口...．

切好了牛排一旁士林廚房還備置了多款配菜，
像是烤好的溫蔬菜、烤蕃茄、夾著蕃茄或松露醬的麵包作搭配，
讓你吃到多重口味又很飽足~

比較不起眼的披薩居然很好吃！
後來發現士林廚房的一大強項便是麵食、糕點，
無論是各項口味的麵包或蛋糕都好美味耶。

海鮮和生魚片、壽司區與熱食區一樣
直接將菜色呈現在桌子上的家常感，是士林廚房很用心的設計。

放置在冰櫃裡的刺身看起來乾淨又油潤~

雖然種類沒有很多，但每一種都很新鮮。

建議大家可以一開始全都嚐鮮一回~

再根據自己的喜愛進行追加~
萬花筒當天最愛的是花枝耶~又甜又鮮的味道好迷人。

而當季新出的黑鮪魚也很值得多吃幾口，再油潤一點就更好了...~

對了對了，刺身冰櫃旁還有很低調的生菜沙拉~
每一款都很新鮮能品嚐到各式蔬菜的清爽風味。

相較刺身區，海鮮區的種類就很豐富~
螃蟹、田螺、鮮蝦、淡菜、章魚都一應俱全，
最特別的是有曼波魚(白色)耶~

大大隻的螃蟹又鮮又甜，要不是太費手真的很令人沈迷；
會一口又一口地停不下來喔～

最新鮮又肥美的干貝更值得花時間細細品味~

可以直接送入口中直接體驗生干貝的鮮與甜、軟與嫩~
大大顆的干貝個頭吃來飽嘴又清甜，超級唰嘴。

不敢吃生的也可以請服務人員現場炙燒~

多了燒烤香氣的半熟干貝吃來多了香氣也提昇Ｑ度喔～

其他的涼拌區、壽司區的口味和多，
但牛排、干貝太令沈迷所以我們沒有大吃特吃；
淺嚐了幾個發現口味都很可以，盡管放心品嚐！

還記得剛才說過士林廚房的西點很強吧？！
款式很多的麵包區與自製果醬是必須要留點胃來吃個痛快。

麵包無論直接現吃或是送入烤箱增加香氣和酥感都很好吃喔！！
直接吃多了ＱＱ的勁道與麵粉獨有的香氣，
而烤過後再吃，麵包外層多了酥口感；
除了麵包自身的麵香味還多了其他食材的氣息更迷人耶。
如果你的肚子還裝得下，千萬要每一款都用心品嚐一番喔.....

而且每一款的份量都不大，可以兩個人切對半平分來嚐嚐；
再多吃幾次自己喜歡的口味啊?！
我超級喜歡盬可頌的酥香與Q彈勁道，加上盬的鹹香風味超唰嘴。
而包著整顆起士的歐式麵包也很令人著迷...。

若是想要更豐富的咀嚼感與風味，
那麼士林廚房自己製作熬煮的果醬也一定要試試。
除了甜度不會太強烈太過甜外，草莓、藍莓的果粒又大又鮮明；
搭配麵包或冰淇淋都能有更高水準的表現喔~

在一張大圓桌上大肆展開來的各式甜品、蛋糕也要逐一嚐遍喔~

每一款蛋糕的味道完全不重覆，
但我們最愛的是細膩的磅蛋糕和抹茶蛋糕喔。
喔，餅乾也很好吃呢~

日式的水羊羹清雅爽口極具日式風情。

對了對了， 大家還可以試試將士林廚房的麵包
如法棍、歐包切片烤熱後搭配冰淇淋一起吃，
很有米其林等級的水準喔！！
不然，飽餐之餘搭配香醇的咖啡或飲料也很不錯。

與麵包相對的便是起司、堅果與水果區啦~
乍看之下還以為了裝飾櫃...呢。

豐富的起司與果乾單獨吃或是搭配餐點享用都很不錯～
各式堅果也都新鮮脆口，吃來完全沒有油耗味。
而創意滿分的水果拼盤不但將果盤變成畫作般的藝術品，
還能自由拿取各款想吃的水果啊！！

若是不想吃已經處理好的水果，也能自行拿取整顆的蘋果或香蕉來吃；
但後方的哈蜜瓜真的就是裝飾用啦，哈哈...。

最後讓我們來瞧瞧飲品區的美麗吧台～
這猶如燭火般的線形燈飾是不是好好看！

常見的鮮果汁、冰紅茶的飲料這裡不但有還很好喝~

隨時現打的綜合果汁與精緻奶酪都任君取用，
復古的飲料和常見的優酪和牛奶都任你喝~

冰箱裡的彈珠汽水實在很有趣~散發濃濃的台式復古風情。

而炎炎酷夏最透心涼的莫過於來上一杯冰啤酒啦！！啊K
海尼根啤酒的好味道自然不在話下，
比較遺憾的是沒有專用的冰杯與啤酒杯，喝來少了點樂趣...。

這回來到士林萬麗酒店深深被它高雅輕奢的質感所吸引~
而在士林廚房享用午間自助餐的體驗也極為滿意，
雖然小小覺得熱食區的菜色微微有點不出采，
但每道料理的新鮮度與口味絕對都屬上乘。
當然最令人念念不忘的莫過於超好吃的麵包和甜點啦~

所以離去前萬花筒還跑到飯店的TEA LAB茶坊買麵包，
雖然沒有買到喜歡的起司歐包，但有盬可頌和波蘿麵包帶回家；
就能繼續回味士林廚房麵包的迷人風味啦。
對了，憑用餐發票可以打九折喔！！

第一口來到士林萬麗酒店開吃高品質的士林廚房午間自助餐，
讓萬花筒和好姐妹們留下滿足又深刻的印象；
很期待他日再找機會前來品嚐如此高水準的食材饗宴，
置身在雅致又自在的用餐氛圍中細細感受料理的鮮美喔！

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士林廚房 Shihlin Kitchen (台北士林萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel)

TEL：02-8861-2389#11611

ADD：台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓(台北士林萬麗酒店)

TIME：12:00-14:00(午餐) / 18:00-21:00(晚餐)

https://www.renaissancetaipei.com/%E9%A4%90%E9%A3%B2%E7%BE%8E%E9%A5%8C

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