鐵娘子鐵燉雞
地址 高雄市楠梓區海專路205巷6號
營業時間 週五至週日 11:00-20:45／週一 17:00-20:45／週二至週四店休
電話 0955-910557
適合聚餐、又能大口吃肉、大口喝湯的特色餐廳
藏身在楠梓高科大附近的 「鐵娘子鐵燉雞」，絕對值得你收入口袋名單！
這裡的靈魂美味，來自闆娘從雲南瀘沽湖帶回來的傳統吃法
將吃牧草長大的古早雞，搭配十多種辛香料和麻辣湯底
用大鐵鍋燉煮成一鍋熱騰騰、香氣爆棚的 鐵鍋燉雞
一走進店裡，純白色的簡約風格讓人覺得乾淨舒服
門口甚至還放了一台鋼琴塊，既特別又帶點趣味
桌子中央的超大鐵鍋，更是立刻抓住目光
光是擺在桌上就有種「今天要好好吃一頓」的期待感
這裡的靈魂招牌，正是來自闆娘從雲南瀘沽湖帶回來的鐵鍋燉雞
選用的是吃牧草長大的古早雞，肉質緊實帶嚼勁
光是聞香氣，就能感受到那股濃郁直衝腦門的魅力
這次選擇了鐵娘子精選2人套餐
配料：
丸子、餃類綜合拼盤
季節蔬菜
鍋邊玉米餅2個
金針菇
紅薯粉條
贈送：原萃乙罐
辣度可以調整，不辣、微辣、中辣都行
但老饕們一定要試試「微辣」，麻而不嗆，湯頭的層次反而被襯托得更迷人
但我不敢吃辣!!所以今天是品嘗不辣的鐵燉雞
點餐的時候，最推薦除了主角雞肉，配料也非常精彩
雞肉燉得軟嫩多汁，入口的那股香麻滋味久久不散
鍋邊玉米餅，也是這裡的特色之一
現揉好的玉米麵糰被貼在大鐵鍋邊，隨著燉煮慢慢熟成
撕下一塊後再沾上香麻湯汁，那種帶點嚼勁的麵香，真的讓人停不下來
另一個必吃的就是紅薯粉條，吸飽湯底後變得滑順又彈牙
粉條的Q彈和湯頭的濃郁簡直是完美搭配
除此之外，還能加入手工餃子、各式丸子和新鮮蔬菜
全部一鍋燉煮，湯香完全被食材吸收，吃起來特別過癮
最有趣的，是上菜時的儀式感
當店員將所有食材放入大鐵鍋後，還會在桌邊放上一個小沙漏
等到沙漏的沙子全部漏完，才是揭開鍋蓋的最佳時機
當那一瞬間鍋蓋打開，熱氣與香氣一同竄出
瞬間讓人食指大動，口水幾乎忍不住要流下來
因為鐵燉雞是「一次性把所有料都放進去燉煮」的方式
所以建議大家 一開始就把想吃的配料都點齊
這樣才能讓每一種食材都充分吸收湯汁
最後一口到最後一碗，香氣與美味都完整保留
鐵娘子鐵燉雞不只是吃飽，更是吃巧
那股來自雲南的風味，讓人覺得既新鮮又熟悉
尤其適合三五好友或家人聚會，大家圍著一大鍋熱騰騰的料理
邊聊天邊享受那股濃郁的香氣，氣氛好到不行
這一餐吃下來，我只能說：「幸福感滿到快溢出來！」
如果你正好在楠梓，千萬別錯過這間 鐵娘子鐵燉雞，這一鍋會讓你記住很久
鐵娘子鐵燉雞
地址 高雄市楠梓區海專路205巷6號
營業時間 週五至週日 11:00-20:45／週一 17:00-20:45／週二至週四店休
電話 0955-910557