台北士林|典華雅聚士林店,粵菜港點經典與創新碰撞,烤鴨龍蝦奢華上桌,芝山站旁的聚餐臻選 - 好康爆報

台北士林|典華雅聚士林店,粵菜港點經典與創新碰撞,烤鴨龍蝦奢華上桌,芝山站旁的聚餐臻選

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典華餐飲集團旗下的典華雅聚,以奢華雅致的用餐體驗、經典與創新兼具的粵菜港點成為聚餐首選,士林店自 2019 年開幕以來,憑藉優越的地理位置、寬敞的用餐空間和鮮美地道的菜品,成為士林區粵菜標桿。從捷運芝山站步行即達,活水海鮮、明爐櫻桃烤鴨、創新港點一應俱全,不管是家庭聚餐、商務宴請都超適合,細節滿分的服務更是讓人賓至如歸。

黃金位置 + 貼心空間,聚餐體驗拉滿

典華雅聚士林店位於台北市士林區福華路,捷運芝山站 1 號出口過馬路即達,地理位置超級優越。店內共兩層樓,空間規劃極具巧思:一樓以 2-6 人方桌、圓桌為主,適合小聚;二樓主打包廂座位,彈性隔間可依人數調整,甚至能舉辦小型婚宴,滿足不同聚餐需求。

更貼心的是,考量到建築無原裝電梯,店家特地在梯間設置個人化電梯,方便長輩上下樓,徹底擺脫空間限制。店門口擺放著多個水缸,引進海水並根據海鮮品種調節水溫,龍蝦、龍虎斑等當天新鮮直送的活水海鮮養於其中,保證食材的鮮活度,吃海鮮就是要這份新鮮!

此外,店家還與新北家扶中心暖心合作,50 元即可購買一張祈福小卡,兌換等值年菜外帶,既品嘗美味,又能助力公益,讓溫暖伴隨用餐時光。

鎮店招牌明爐櫻桃烤鴨,桌邊片鴨儀式感滿滿

典華雅聚的明爐櫻桃烤鴨堪稱鎮店王牌,用餐時段半數客人都會點選,人氣超級高。主廚團隊特地赴北京研習烤鴨技術,選用宜蘭櫻桃鴨,以特調醃料醃製十小時後直火烘烤,烤出的鴨子外皮金黃酥脆,內裡肉質嫩到流汁,油脂香氣濃郁卻不膩口。

經典的烤鴨兩吃是必嘗款,片皮鴨搭配薄餅、蔥絲、甜醬,一口咬下層次豐富;櫻桃鴨壽司則是創新吃法,師傅現場桌邊片鴨、製作,刀工嫻熟,視覺與味覺雙重享受,儀式感直接拉滿。

超值龍蝦港點 3 人餐,2580 元吃遍豪華美味

店內的超值龍蝦港點 3 人組合餐(2580 元 + 10% 服務費) 性價比超高,包含招牌創新菜、精選港點、主食、甜湯,還能從 12 品港點中自選 5 品,自由度拉滿,搭配 40 元 / 人的茶資(菊花普洱茶超配港點),三五好友聚餐剛剛好。

避風塘雙龍塔

經典避風塘做法的創新演繹,「雙龍」指龍蝦與鮮蝦,先將兩種蝦裹粉過油,再與四季豆、蔥段爆炒,鋪在地瓜、馬鈴薯片上,最後撒炸魷魚絲、蒜蓉提香。龍蝦肉質肥嫩彈牙,鮮蝦飽滿入味,蒜香、椒香融合海鮮的鮮甜,越吃越過癮。店家還貼心附上檸檬水和酸甜醃漬物,解膩又能去除手上的蒜香殘味。

瑤柱粥

不同於普通白粥,這款瑤柱粥以雞湯慢熬,加入干貝絲提鮮,沒有過多調味,清淡中透著濃郁的鮮香。米粒燉煮至綿密軟糯,牙口不好的長輩也能輕鬆享用,拌上避風塘的蒜酥、炸魷魚絲,風味更上一層。

自選港點,經典與創新皆出彩

從 12 品港點中自選的款式各有驚喜,主廚將新意融入經典,每一款都用料實在、口感獨特:

  • 韭菜鮮蝦餅:豬絞肉 + 韭菜包裹整隻彈脆蝦仁,餡料扎實,咬開滿是鮮香,口感超棒;

  • 干貝絲瓜腸:創新搭配的腸粉,絲瓜保持爽脆感,與柔滑腸粉形成口感對比,干貝絲、蝦米提鮮,鮮甜清爽,一口入魂;

  • 蠔皇蒸鳳爪:經典港點必吃,鳳爪燉至骨肉輕易分離,醬汁鹹甜帶微辣,超級開胃,重口味星人最愛;

  • 芋香炸狗骨:造型奇特的創新點心,吐司捲芋泥油炸而成,外酥不油膩,內裡芋泥綿密甜度適中,白芝麻增香,平凡食材做出驚喜味道;

  • 奶皇流沙包:主廚手工自製,不同於市售冷凍包,白白胖胖的流沙包熱騰騰上桌,咬開滿是濃郁奶皇餡,鹹蛋黃細沙口感超讚,甜鹹交織,一口就上癮。

精美甜湯(摩摩喳喳)

套餐附贈的甜湯堪稱意外之喜,當天的摩摩喳喳配料繽紛,芋泥綿密、西米露軟 Q,奶香味濃郁,甜度恰到好處,吃完鹹香的港點,來一碗超解膩,就算單獨販售也值得回購。

單點菜品同樣出彩,家常與奢華兼具

除了套餐,店內的單點菜品也各有特色,不管是家常素菜還是海鮮硬菜,都能吃出師傅的功力:

金銀蛋莧菜(300 元)

經典家常素菜,皮蛋丁保有獨特口感,與鮮嫩的綠莧菜完美融合,水煮蛋白畫龍點睛,味道溫和營養豐富,簡單卻超級下飯,吃完想回家自己嘗試烹飪。

海鮮豆腐煲(480 元)

豪華海鮮與滑嫩雞蛋豆腐的碰撞,鮮蝦、花枝、貝類、海參、干貝等新鮮海鮮鋪滿鍋面,芡汁濃郁,剛上桌時砂鍋還在沸騰,香氣撲鼻。雞蛋豆腐吸飽海鮮精華,芡汁牢牢掛在食材上,鮮香入味,超級拌飯。

實用資訊 & 貼心提醒

典華雅聚 士林店

📍地址:台北市士林區福華路 114 號

🚇交通:捷運芝山站 1 號出口過馬路即達

⏰營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

📞電話:02-8866-3333

典華雅聚 新莊店

📍地址:新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)

⏰營業時間:11:00-14:30、17:30-21:30

📞電話:02-8522-9555

通用提醒

  1. 店內酌收 10% 服務費;

  2. 加入典華會員系統,消費可累積點數兌換優惠券,旗下各品牌點數通用,還有入會禮、生日好禮,每周二、四會員點數雙倍送;

  3. 活水海鮮可現點現做,新鮮度有保證,可根據人數、口味挑選。

整體來說,典華雅聚士林店不僅有粵菜的經典醇厚、港點的精巧創新,還有龍蝦、烤鴨等奢華硬菜,空間舒適、服務貼心、性價比出眾,不管是家庭聚餐、朋友小聚還是商務宴請,都能滿足需求,芝山站旁的粵菜臻選,絕對值得一刷再刷!


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